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Crêperie An dol Breizh à Audierne - Gourmandes et colorées, les crêpes qui régalent les gourmets
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Crêperie An dol Breizh à Audierne

En Cuisine

creperie restaurant audierne crepe galette pointe du raz and dol breizh ile de sein 0420143Alban Colin aime jouer sur les harmonies de goûts, les combinaisons de textures et les accords de couleurs, pour créer un véritable parcours gustatif dans l’assiette.

Il respecte et sublime le produit afin de ne pas dénaturer sa saveur et proposer une cuisine lisible sans fioriture, spontanée, authentique et élégante.

Sa carte évolue de manière permanente pour mettre à l’honneur chaque produit.

En Mars 2016 à Vannes, il est élu meilleur crêpier de Bretagne, après avoir obtenu la Médaille d'Argent du Finistère, et la Méaille de Bronze de Bretagne en 2015.