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Crêperie An dol Breizh à Audierne - Gourmandes et colorées, les crêpes qui régalent les gourmets
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Crêperie An dol Breizh à Audierne

Nos Fournisseurs

Cidrerie du Château de Lézergué

Ce sont les trois frères Jan qui œuvrent à la destinée de la cidrerie familiale, basé à Ergué Gabéric, dans le Pays Glazik. Ils ont appelé leur cidre fermier en conséquence : Les 3 Frères ("An tri breur" en breton).

Au pied des ruines imposantes du vieux château, le domaine de Lézergué s'étend sur les côteaux qui longent la route de la chapelle de Kerdevot. Outre la visite des vergers et les explications sur la fabrication du cidre, l'un des trois frères Jan fait découvrir aux visiteurs une exposition importante d'outils agricoles anciens.

L'expoitation existe depuis 1990, la production ayant réellement commencé en 1996, six ans ayant été nécessaires pour laisser aux pommiers le temps de pousser et de s'épanouir sur 30 hectares.

 

CHATEAU DE LEZERGUEcidre fermier les 3 freres chateau lezergue cornouaille 1

Cidre fermier les 3 Frères

JAN AUTRET Frères

Lezergue / Plas an Dans

29500 ERGUE-GABERIC

Tel : 02 98 59 63 45

Le Château de Lézergué

La Brûlerie du Goyen

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Le Cap Sizun n'en fini pas de nous faire découvrir ses petits producteurs. La brûlerie du Goyen, Cafés Savina, basée à Pont Croix depuis plusieurs générations, nous fait partager son savoir-faire, pour finir le repas sur une note intense.

Torrefacteurs de père en Fils Depuis 1902, cette petite entreprise artisanale assemblent des cafés d'exception afin que de vos tasses sortent ces doux arômes et saveurs subtiles.

L'utilisation des meilleurs crus de café venant des 4 coins du monde, la maîtrise de la torréfaction lente et la passion de la qualité, c'est cet héritage familial qui a pour seul objectif de vous offrir tous les jours, le meilleur café.

Pour atteindre cet objectif d'excellence, toutes les ressources technologiques pour innover sont utilisées. En mélangeant les cafés, le torréfacteur a le même objectif qu'un chef de cuisine qui marie les épices pour obtenir une sauce harmonieuse.

La vocation des cafés Savina: obtenir un café parfait, qui ravisse à la fois l'odorat, le goût et qui ait ce corps exclusif.

 

ETS SAVINA - BRULERIE DU GOYEN

Lanviscar - 29 790 PONT-CROIX

Tel: 02 98 70 45 00

Brasserie Trimartolod

 

creperie restaurant audierne crepe galette pointe du raz and dol briezh ile de sein biere bretonne tri martolod concarneau 11201313La Brasserie Tri Martolod voit le jour en octobre 1999 à Bénodet. Cette station balnéaire permet à la brasserie de jouir d'une situation idéale pour fabriquer sa bière 100% naturelle.

La bière de Tri martolod est aujourd'hui reconnue au-delà des frontières bretonnes puisqu'elle a obtenu en mars 2005 la médaille d'or pour la bière blonde et en mars 2007 la médaille de bronze pour la brune au Concours général agricole à Paris.

Depuis mai 2008, la brasserie Tri Martolod a déménagé à Concarneau sur la nouvelle zone d'activité de Colguen.

 

La Brasserie Tri Martolod vous invite à pénétrer dans son univers et ainsi comprendre chacune des étapes nécessaires à la fabrication d'une Bonne Bière.

Sur la passerelle aménagée, vous pourrez observer le chemin réalisé par le grain d'orge, le houblon et la levure en passant par la Salle à Brasser, les Cuves de Fermentation et les Cuves de Garde.

Découvrez leur processus de fabrication sur cette vidéovideo creperie audierne trimartolod


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BRASSERIE TRIMARTOLOD

ZA de Colguen

29186 CONCARNEAU

Tel: 02 98 66 20 22

www.trimartolod.fr

 

 

La Cidrerie Bosser

Fondée en 1947 par le grand-père, Pierre Bosser, cette cidrerie artisanale et familiale, est la plus ancienne du Finistère. Tout a commencé ici dans ce joli penty qui accueillait les cuves à l'origine et qui a été transformé en magasin très typique, à Pouldreuzic, au cœur du Pays bigouden. Aujourd'hui, ce sont les enfants Bosser, Anne, Gérard et Claude qui veillent à la destinée de la maison. La cidrerie s'approvisionne auprès de producteurs de pommes du sud Finistère et fournit sa clientèle en vente directe, sur place ou en expéditions. On retrouve également ses cidres et ses jus de pommes artisanaux, dans les crêperies, chez les cavistes et en magasin de produits régionaux. Reconnus pour leurs qualités et leurs constance, les produits de la cidrerie Bosser, gagnent chaque année un grand nombre de récompenses régionales et nationales.

 

CIDRERIE KERNÉcidre kerne bosser pouldreuzic creperie audierne pointe raz 1

Famille Bosser

Mesmeur

29710 POULDREUZIC

Tél : 02 98 54 41 86

www.cidrekerne.com

 

Minoterie Le Stunff

Notre Chef, Alban Colin, selectionne ses fournisseurs. Entre le Meunier et le Crêpier, c'est une affaire de sensibilité, et le choix de la Minoterie le Stunff, est avant tout une hstoire d'attachement aux mêmes valeurs de qualité, et à la pérénisation de la tradition.


Minoterie Le Stunff, artisans meunier depuis plusieurs générations. Aujourd'hui, le savoir-faire persiste plus que jamais. Le véritable défi demeure aujourd'hui dans les recettes et dans la sélection des grains de blés. Que serait la technologie sans toute la finesse des réglages du minotier


MINOTERIE LE STUNFF

Moulin Brûlay D'en Bas

56310 BUBRY

 

Miel des Ruchers de Cornouaille

mile creperie restaurant audierne

Il plante ses ruches où souffle le vent iodé. Sur des terres de bruyère, d'acacia, tilleul, lavande, sarrasin, chêne, châtaignier, il produit des miels qui ont des goûts doux, séveux, joliments orangés, délicatement fruités. André Lozachmeur, qui est le bon génie du miel en Bretagne Sud, recueille celui domaine de Kerbastic, appartenant aux princes de Polignac, non loin de Lorient. Et vante aussi son pollen comme sa gelée royale qui donnent bonne mine et procurent longue vie.

 

LES RUCHERS DE CORNOUAILLES

386, route de Quimperlé

29300 BAYE

Tel: 02 97 86 35 74