La Crêpe Paysanne

La Crêpe Paysanne est une Crêpe de Blé Noir à l'œuf, battu avec la crème fraiche et le fromage, directement sur la crêpière, puis garnie de lard fumé.

Cette crêpe à la texture légère et savoureuse dans l'esprit de la quiche loraine, est ici revisitée par notre chef, pour le plus grand plaisir des gourmands.