Nos Crêpes de Froment Authentiques
La Crêperie An dol Breizh vous invitent à découvrir des mélanges inventifs et savoureux.
Séduisantes, gourmandes et colorées, les crêpes de froment attire le regard... et régalent les gourmets
La Crêpe Plijadur
Crêpe de froment à la crème de citron (lemon curd), crème glacée au lait ribot fait maison, chantilly et pepites d'amandes caramelisées.
Cette Crêpe fut récompensée par la Médaille d'Or en 2016, lors du Concours de Meilleur Crêpier de Bretagne.
La Crêpe Bagad
Crêpe de froment à la pomme rapée et à la cannelle.
Une tradition pour cette crêpe dans laquelle les fines lamelles de pommes, légèrement caramelisées, se marient idéalement avec l'arôme parfumé de la cannelle.
La Crêpe Bounty
Crêpe de froment au chocolat fondant, glace noix de coco, paillettes de noix de coco caramélisées et crème chantilly
Un parfum d'exotisme qui nous fait craquer: drapé de son chocolat fondant, la glace à la noix de coco, reprend ses lettres de noblesse accompagnée d'une touche de chantilly savoureuse. La touche finale: les paillettes de noix de coco caramelisées faites maison, qui croustillent.
La Crêpe Hermine
Crêpe de froment à la confiture d'orange faite maison, chocolat fondant et glace chocolat
La confiture d'orange est préparée par notre chef. Le chocolat fondant sur la glace au chocolat adoucit la légère amertume de l'orange pour en faire une crêpe plébiscitée par de nombreux gastronomes.
La Crêpe Suzette
Crêpe de froment nappée d'un beurre à l'orange... La crêpe Suzette, dessert mythique et emblème de la cuisine française grâce à Auguste Escoffier est à l’honneur à la Crêperie An dol Breizh depuis toujours; attention, ne pas confondre crêpe Suzette et crêpe flambée!
Concoctée par notre chef, cette préparation à l'orange délicieusement parfumé, c'est toute la tradition de la Crêpe Suzette, revisitée par la Crêperie An dol Breizh.
Nos Spécialités de petits plaisirs au caramel
Nos Spécialités de petits plaisirs au caramel: notre Caramel au Beurre salé est fait maison, et régale plus d'un gourmand.
La Crêpe Amandine
Crêpe de froment aux amandes, caramel au beurre salé et chantilly
Cette crêpe, toute dorée de notre fameux caramel au beurre salé, croustille grâce à ses amandes légèrement grillées et est agrémentée de touches de chantilly savamment dosées.
La Crêpe Arlequin
Crêpe de froment au chocolat fondant, caramel au beurre salé, glace vanille, chantilly et coulis de chocolat
L'incontournable Crêpe Arlequin, l'un des must de la Crêperie An dol Breizh, nous fait tourner la tête, car elle a tout pour elle; le chocolat délicieusement fondant, le caramel onctueux, la fraicheur de la glace à la vanille et la légerté de la crème chantilly. Plus d'un gourmand s'y est laissé prendre.
La Crêpe Glénan
Crêpe de froment à la pomme rapée, caramel au beurre salé
L'association entre la pomme et le caramel est une institution de la crêpe bretonne. Elle est ici revisitée par notre maître crêpier pour le plus grand plaisir de nos palais.
La Crêpe Heol Braz
La Crêpe Heol Braz, "grand soleil", est une nouvelle spécialité créée cette année. C'est une Crêpe de Froment originale au caramel et au chocolat, sorbet citron maison, et pépites d'amandes caramelisées.
Elle a été conçue pour sublimer le sorbet au citron, fait masion. Le caramel au beurre salé se marie parfaitement à l'acidité du sorbet. Un subtile mariage qui s'associe à la gourmandise du chocolat et au craquant des amandes.
La Crêpe Penn Duick
Crêpe de froment aux fines tranches de poire, caramel au beurre salé et éclats de noix
Cette Crêpe accorde avec délice le fondant de la poire et le croustillant des noix, relevé par le nappage de caramel au beuure salé, si adroitement confectionné à la Crêperie An dol Breizh.
La Crêpe Tatin
Crêpe de froment à la pomme rapée, caramel au beurre salé, amandes effilées et chantilly
Dans la Crêpe Tatin de la Crêperie An dol Breizh, toutes les saveurs qui nous plaisent tant dans la tarte du même nom se retrouve et en font une crêpe croustillante, caramelisée et fondante à souhait.
La Crêpe Traou Mad
Crêpe de froment à la glace caramel au beurre salé, chantilly et coulis de caramel au beurre salé
Pour les plus gourmands et les fins gourmets, cette crêpe glacée 100% caramel au beurre salé est une pure perfection.
Les desserts gourmands du Chef
Les desserts gourmands du Chefs: une surprise vous attend...
La Crêpe Banquise
Crêpe de froment banane, chocolat fondant, glace vanille, chantilly
Surprise et yeux ronds au rendez vous de cette crêpe innovante, qui renouvelle la crêpe traditionnelle banane chocolat!
La Crêpe Tulipe
Crêpe de froment à la poire et coulis de chocolat, glace vanille et chantilly
Laissez vous surprendre par cette crêpe qui avec sont petit air de poire Belle Hélène, dévoile toute sa générosité sous sa fine crêpe dentelle.
Nos Spécialités de Crêpes flambées à la table
Nos Spécialités de Crêpes flambées pour vous à la table et à l'alcool de votre choix.
La Crêpe Duchesse Anne
Crêpe de froment chocolat fondant, caramel au beurre salé, glace artisanale au Blé Noir, flambée au Whisky Breton.
La bien nommée crêpe Duchesse Anne, qui represente à elle seule toute la Bretagne; avec sa glace artisanale au Blé Noir fabriquée dans le Finistère, son flambage au whisky breton distilé à quelques kilomètres d'Audierne, et notre fameux caramel au beurre salé confectionné dans la cusine de la crêperie!
La Crêpe Breizh
Crêpe de froment à la pomme rapée, flambée à la Fine de Bretagne accompagnée d'un sorbet à la pomme Granny cidrée, fait maison.
La Fine de Bretagne est une eau de vie de cidre vieillie bretonne, fruit d'une union entre différentes variétés de pommes. Flambée sur cette crêpe à la pomme rapée légèrement caramélisée, la Fine de Bretagne révèle son arôme unique et subtile.