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Crêperie An dol Breizh à Audierne - Gourmandes et colorées, les crêpes qui régalent les gourmets
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Crêperie An dol Breizh à Audierne

Bières Trimartolod

 

creperie restaurant audierne crepe galette pointe du raz and dol briezh ile de sein biere bretonne tri martolod concarneau 1120139Très engagée dans la défense de notre identité bretonne, à la Crêperie An dol Breizh, nous vous proposons de découvrir la bière blonde Trimartolod, une institution à Audierne et dans sa région.

Tri Martolod (Trois marins en breton) est une chanson traditionnelle bretonne, rendue célèbre par l'interprétation par Alan Stivell. C'est en hommage à cette chanson que la première Brasserie Coopérative Artisanale Tri Martolod a vu le jour en 1999.

Les bières de la brasserie Tri Martolod sont artisanales, sans colorant, ni conservateur, non filtrée et non pasteurisée, brassée dans la plus pure tradition de la fermentation basse.

Suivie d'une garde d'un mois, elle propose une finesse et une rondeur en bouche, riche des aromes naturels du malt et du houblon.

La Brasserie Tri Martolod à Concarneau, dans le Finistère, se visite tout au long de l'année. 

 

 

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Les bières bretonnes

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Breuvage historique aux multiples recettes, accompagnatrice musicale à nulle autre pareille, la bière renaît avec les festivals de Bretagne, et l'effondrement du cours des céréales. L'envie de faire différent, identitaire, propre et local. La bière brasse les défits d'un développement éco-durable et joyeux.  

On ne le sait pas souvent hors de Bretagne, mais l'activité brassicole est d'une grande vitalité en Bretagne. Pas de grande brasserie, mais une trentaine de micro-brasseries produisant des bières de qualité, à fort caractère, revendiquant une identité celte. Des bières distribuées quasi-exclusivement dans les cinq départements de la Bretagne historique, ce qui explique sans doute la modestie de leur renommée. Les brasseries les plus connues se nomment Coreff, Britt , Lancelot, et bien sûr Tri Martolod, des noms que vous ne pourrez pas rater en « visitant » les bars et pubs de Bretagne.

 

les brasseries en Bretagne

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